Rendang(44%) Rendang adalah salah satu olahan daging yang memiliki cita rasa pedas. Masakan ini kaya bumbu dan rempah-rempah. Masakan khas Minang ini dimasak dalam waktu cukup lama, yakni antara dua hingga empat jam. Ada dua jenis rendang yang terkenal dari daerah asalnya yaitu rendang kering dan rendang basah.
Sayuranmerupakan bahan pangan yang kaya dengan vitamin dan garam mineral.Sayuran juga merupakan bahan pangan yang ketersediaannya berlimpah sepanjang tahun. Sayur pada umumnya berbahan baku bagian tumbuhan (daun, buah, biji, akar, atau batang) yang lunak dan dapat dicampur dengan sumber lain, seperti daging (ayam atau sapi), hasil laut/ikan
==PENGOLAHAN MAKANAN ORIENTAL Pengertian Makanan Oriental: 1. Makanan/ masakan Oriental adalah makanan yang biasa atau lazim dimasak dan dihidangkan dinegara-negara Oriental ( Asia) 2. Hal hal yang mempengaruhi makanan dari suatu negara:a. a. Letak Geografis ----- > Negara agraris ,Negara mariner ,Negara kutub, Negara 2 musim,Negara 4 musin b. Agama, adat dan budaya c. Sosial ekonomi - d
Materiyang digunakan sebagai bahan utama adalah daging yang berasal dari 54 ekor ayam kampung yang berumur 4 bulan dan 20 ekor ayam broiler yang berumur 4,5 minggu yang diambil dari bagian dada. Produk olahan yang dibuat dalam penelitian ini adalah bakso, sosis, dendeng, daging panggang dan abon.
Marikita simak dibawah ini. Alpukat. Jangan salah mengartikan lemak yang terkandung pada buah alpukat. Lemak alpukat termasuk dalam kelompok lemak tak jenuh tunggal sehingga tidak akan membuat perut Anda gendut. Buah alpukat justru dapat menurunkan kolesterol. Para peneliti menemukan bahwa mengganti hanya 5 persen dari kalori yang berasal dari
PengenalanBahan Dasar Patiseri. Jenis bahan yang digunakan dibagian pengolahan patiseri sangat beragam dan masing-masing bahan dan alat tersebut sangat mempengaruhi kualitas hasil. Tujuan mempelajari bahan yang akan digunakan dalam pengolahan makanan akan memudahkan saat: pembelian, pengontrolan, dan bisa menyesuaikan bahan tersebut dengan resep.
suil. 414 102 220 462 405 454 199 136 95
jenis olahan bahan makanan yang dipanggang adalah kecuali
